Una mesa para recordar sabores que pensabas olvidados.
Cocina de autor en el corazón de la Condesa. Ingredientes locales, técnica francesa, alma mexicana.
Cocinamos lo que nuestras abuelas hubieran cocinado hoy.
Mestiza nació en 2017 con una idea simple: rescatar las recetas familiares mexicanas y prepararlas con técnica contemporánea. Sin disfrazarlas. Sin avergonzarse de su origen.
“El mole no necesita explicación. El esquite no es un acompañante. La barbacoa es alta cocina.”
Cada plato del menú nace de una conversación con productores locales, mercados de Xochimilco y herbolarias del Estado de México. Lo que ves en tu plato hoy fue cosechado esta semana.
Una casona de los años 30,
reinterpretada.
20 mesas. Tres terrazas. Una barra de mixología. La cocina abierta es el corazón del lugar.
Más allá de una cena.
Reservaciones especiales para quienes buscan algo distinto.
Menú Mestiza
7 tiempos seleccionados por la chef. Una experiencia gastronómica completa de 2.5 horas.
Menú + Mezcales
El menú degustación acompañado por 5 mezcales artesanales seleccionados por nuestro sommelier.
Mesa privada
Sala exclusiva para 6 a 12 personas. Menú personalizado, atención dedicada y barra propia.
Voces de nuestra mesa.
“Llevé a mis suegros que viven en París y al final mi suegra dijo: ‘esto es lo más sofisticado que he comido en mi vida’. Punto.”
“El mole negro me hizo llorar. Literal. Sabe a la cocina de mi tía abuela en Oaxaca pero servido con la elegancia de un tres estrellas.”
“Festejé mi 40 cumpleaños aquí con 10 amigos. La mesa privada, el maridaje de mezcales, el servicio: 12 de 10. Ya tengo apartado el 41.”
Estamos en Condesa.
Av. México 78, Hipódromo Condesa, 06100 CDMX
A 2 cuadras del Parque México · Valet parking incluido
Recomendamos reservar con 5 días de anticipación para fines de semana. Para mesa privada, mínimo 2 semanas.
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